Лахмаджун с рубленой говядиной
Для любителей остренького. Лепешку выпекаем вместе с рубленой говядиной, затем добавляем маринованный красный лук. Чуть лимонного сока не будет лишним.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, фарш (говядина, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, кориандр, паприка молотая копченая), мята, базилик, томатная сальса, маринованный лук, лимон.790 ₽340 г
Лепешка с авокадо и страчателлой
Сливочная и зеленая лепешка из дровяной печи. Хороша как отдельное блюдо, и как закуска.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, авокадо пюре с огурцом, авокадо, микс зелени, микс семян, семечки тыквенные, цедра лайма.890 ₽350 г
Лепешка с кебабом из ягненка, мятным хумусом и томатами
Лепешку с овощами мы выпекаем в дровяной печи, а кебаб - на асадоре. Затем добавляем хумус из нута, и получается очень сытная мясная закуска.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, люля из баранины, хумус из нута, соус мятный, микс зелени, томатная сальса, лук маринованный, лук красный свежий, специи.990 ₽420 г
Лепешка с креветками, авокадо и страчателлой
Креветки обжариваем на гриле, добавляем спелое маслянистое авокадо и сливочную страчателлу.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, авокадо пюре с огурцом, авокадо, креветки тигровые, томатный джем, микс зелени, соус винегрет петрушка, масло оливковое, специи шичими тогараши.990 ₽380 г
Лепешка с лососем и томатной сальсой
Рыбу мы не выпекаем вместе с тестом, а выкладываем на готовую лепешку слабосоленый лосось вместе с томатной сальсой.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, васаби крем чиз, соус чемулла, лосось в маринаде, микс зелени, сальса томатная, специи шичими тогараши, цедра лайма.990 ₽300 г
Лепешка с сыром и трюфелем
Самая сырная лепешка из дровяной печи. Помимо трюфельного масла мы добавляем и цельные слайсы черного трюфеля.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, сыр страчателла, сыр грана падано, масло трюфельное, трюфель, фисташки.990 ₽290 г