Лепешка с авокадо и страчателлой

“Сливочная”, “зеленая” лепешка из дровяной печи. Хороша и как отдельное блюдо, и как закуска.

Тесто (на мацони двое суток вызревает), сыр страчателла, авокадо пюре с огурцом, авокадо, микс зелени, микс семян, семечки тыквенные, цедра лайма.
Авокадо пюре с огурцом: авокадо, огурцы, фреш лайма, масло оливковое, сахар, соевый соус, лук зеленый