Лепешка с сыром и трюфелем

Самая сырная лепешка из дровяной печи. Помимо трюфельного масла мы добавляем и цельные слайсы черного трюфеля.

Тесто (на мацони двое суток вызревает), сыр страчателла, сыр грана падано (пармезан), масло трюфельное, трюфель, орех фисташки