8-часовой молочный ягненок асадор, картофель на углях со сметаной
Хоть раз, но вы должны его попробовать. Молодой ягненок - это наше титульное блюдо, он готовится на открытом огне в течении 8-ми часов. Мы подаем к нему небольшой гарнир - запеченный картофель со сметаной и микс салата. Это правда вкусно. Надеюсь вы насладитесь!
______
Состав: шея ягненка, соус ред вайн, картофель запеченный, сметана, лук резанец, соус чимичурри, микс салата.1 590 ₽285 г
Цыпленок запеченнный на углях в клетке, шпинат, трюфель
Целого цыпленка мы замариновали в йогурте со специями, закинули в клетку и запекали над огнем в течение 3-4 часов. Подаем с трюфельным соусом и шпинатом. Это сочно и сытно.
______
Состав: цыпленок маринованный в греческом йогурте со специями и чесноком, масло чесночное, шпинат, пюре чесночное, трюфельный соус, масло оливковое, красный маринованный лук, масло трюфельное.1 590 ₽425 г
Говяжий язык с перечным соусом
Язык томился в специях, затем его обжарили на гриле. Добавили настоящий перечный соус на основе крепкого бульона, вина и черного перца.
_____
Состав: язык говяжий, браун баттер, чабрец, розмарин, чеснок, соус перечный, соус ред вайн (бульон куриный, томатная паста, кости говяжьи, овощи, вино), каперсы фри.1 290 ₽270 г
Рубленная котлета Дикари с брусничным соусом
Мраморная говядина с открытого огня. Подаем с брусничным соусом и соленьями, которые готовим сами. Вкусно съесть сначала мясо с соусом, а потом в лепешку, которая успела пропитаться соком, завернуть овощи.
______
Состав: котлета (говядина, лук, чеснок), соус брусничный, огурец малосольный, капуста квашеная, лаваш армянский.1 190 ₽417 г
Чизбургер с картофелем фри
Честный бургер с хорошей котлетой, луковым джемом и сыром чеддер.
______
Состав: булочка бриошь, сыр чеддер, фарш на котлету (говядина, лук, чеснок), помидоры, луковый джем, соус бургер (айоли, кетчуп, горчица), огурцы маринованные, картофель фри с пармезаном и трюфелем.1 190 ₽450 г