Говяжий язык с перечным соусом

Язык томился в специях, затем его обжарили на гриле. Добавили настоящий перечный соус на основе крепкого бульона, вина и черного перца.
_____
Состав: язык говяжий, браун баттер, чабрец, розмарин, чеснок, соус перечный, соус ред вайн (бульон куриный, томатная паста, кости говяжьи, овощи, вино), каперсы фри.