Рубленная котлета Дикари с брусничным соусом

Мраморная говядина с открытого огня. Подаем с брусничным соусом и соленьями, которые готовим сами. Вкусно съесть сначала мясо с соусом, а потом в лепешку, которая успела пропитаться соком, завернуть овощи.

Состав:
Фарш на котлету (говядина, лук, чеснок), соус брусничный, огурец малосольные (уксус рисовый, уксус винный, сахар, укроп, специи перец чили), капуста квашеная с ароматным маслом, лаваш армянский