Рубленная котлета Дикари с брусничным соусом

Мраморная говядина с открытого огня. Подаем с брусничным соусом и соленьями, которые готовим сами. Вкусно съесть сначала мясо с соусом, а потом в лепешку, которая успела пропитаться соком, завернуть овощи.
______
Состав: котлета (говядина, лук, чеснок), соус брусничный, огурец малосольный, капуста квашеная, лаваш армянский.