Стейк — Бавет
Бавет — стейк из покромочной части, ближе к бедру. У него длинные волокна и ярко выраженный говяжий вкус. Рекомендуемая прожарка — medium.
_____
Состав: стейк бавет, сливочное масло, каперсы фри, черный перец. крупная соль.
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 590 ₽328 г
Стейк — Рибай без кости
Мраморная говядина, которая вырезается из области между 6 и 12 ребрами. Рекомендуемая степень прожарки — medium.
_____
Состав: стейк рибай, сливочное масло, каперсы фри, черный перец. крупная соль.
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.
От 4 490 ₽328 г
Стейк — Стриплойн без кости
Поясничный отрез с прослойкой жира по периметру, обладающий ярко выраженным говяжьим вкусом. Рекомендуемая степень прожарки — medium.
_____
Состав: стейк стриплойн, сливочное масло, каперсы фри, черный перец. крупная соль.
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 2 990 ₽312 г
Стейк — Филе Миньон
Миньон — это один из самых нежных стейков по текстуре, который вырезается из средней части вырезки. Это самая мягкая и постная часть, что делает стейк очень ценным. Рекомендуемая прожарка - Medium Rare, Medium.
_____
Состав: стейк филе миньон, сливочное масло, каперсы фри, черный перец. крупная соль.
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 2 490 ₽228 г
Стейк — Фланк
Сочный и плотный стейк из покромочной части. Рекомендуемая степень прожарки — Medium, Medium Well.
_____
Состав: стейк фланк, сливочное масло, каперсы фри, черный перец. крупная соль.
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.От 1 890 ₽328 г