Бабагануш с питой из печи
Традиционная восточная намазка из печеных баклажанов и кунжутной пастой - сладко, текстурно, с кинзой на послевкусии.
Состав:
Бабагануш, пита из печи (+ фисташки дробленые, кунжут)
Бабагануш: баклажаны запеченные, запеченный перец, паста кунжутная, бульон Хондаши, чеснок, цедра и фреш лимона, соус йогурт, масло оливковое, кинза, специи заатар550 ₽225 г
Гуакамоле с питой из печи
Действительно свежий гуакамоле, который готовится на ваших глазах - вы почувствуете насыщенный вкус авокадо и остринку перца чили.
Состав:
Гуакамоле, пита из печи (+ фисташки дробленые, кунжут), конкассе томатов к гуакамоле
Гуакамоле: авокадо, фреш лайма, перец чили халапеньо, кинза, лук шалот
Конкассе томатов к гуакамоле: помидоры, бульон Хондаши, специи, фреш лайма, масло оливковое, лук резанец, кинза, соус чипотле590 ₽275 г
Паштет из куриной печени с маринованным кумкватом и питой
Паштет из куриной печени, как будто бы его дома приготовили - мягкий, правильный вкус без горечи и кремово-зернистой текстурой, не оторваться).
Состав:
Паштет из куриной печени, пита из печи (+ фисташки дробленые, кунжут), кумкват маринованный
Паштет: печень куриная, лук репчатый, морковь, сливки, бульон куриный, масло сливочное550 ₽255 г
Хумус из моркови с овощами и питой из печи
Сладкая намазка из печеной моркови с тмином и арахисом. Если будете пробовать другие намазки, то рекомендую ее оставить напоследок.
Состав:
Хумус из печеной моркови: морковь запеченная с тмином, семечки подсолнуха, арахис, кунжут, уксус рисовый, соевый соус, сахар, фреш лимона, масло растительное490 ₽225 г
Хумус из нута с питой из печи
Если вы любите нут, то наш хумус вам точно понравится. Мы добавляем печеный перец и жареный миндаль, текстура - супер, надеюсь вы оцените.
Состав:
Хумус: нут отварной, болгарский перец запеченный, миндаль жареный, фреш лимона, масло оливковое, паста кунжутная, специи кориандр490 ₽225 г