Бавет

Бавет — стейк из покромочной части, ближе к бедру. У него длинные волокна и ярко выраженный говяжий вкус. Рекомендуемая прожарка — medium.

На доставку обязательно указывайте прожарку чуть меньше, так как стейк по пути доготавливается и прожарка может отличаться от указанной.