Шашлык из осетрины с зеленым соусом

У осетрины деликатный, сливочный вкус. К нему добавляется еще дымный аромат от открытого огня. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы - обязательно попробуйте ее вместе с соусом чимичурри