Обеды

Говяжий язык, запеченный баклажан, помидоры, имбирный айоли

Обжаренный на гриле язык, хрустящие баклажаны и руккола, все это мы заправили азиатским соусом.Говяжий язык, баклажаны фри, маринованные помидоры, руккола, кунжут кимчи.Соуса:Азиатская заправка (сладкий чили, устричный соус, кинза, фреш лимона).Чесночный айоли (домашний майонез, бульон хондаши, халапеньо, чеснок).

330 ₽

111 г

Нисуаз с креветками

Традиционный салат нисуаз, но мы добавили тигровые креветки и картофель конфи.Тигровые креветки, картофель конфи, микс салата, маринованные помидоры, огурцы, перепелиное яйцо, кунжут кимчи.Соуса:дижон (дижонская горчица, винный уксус, кинза, мед, чеснок, специи)

330 ₽

144 г

Помидоры,моцарелла,ореховый соус

Помидоры в домашнем маринаде и моцарелла. Просто, но со вкусом.Маринованные помидоры, моцарелла, шпинат, микс семян (кунжут, тыквенные и подсолнечные семечки, семена льна).Соуса: херб (фундук, зелень, имбирь, лук, специи).

330 ₽

146 г

Паштет из куриной печени

Правильной текстуры паштет, сладкий кумкват и хрустящая тортилья. Выигрышное сочетание!Паштет (куриная печень, куриный бульон, сливки, лук, морковь, маринованный кумкват, специи)Подается с пшеничной тортильей.

270 ₽

125 г

Говяжья грудинка горячего копчения, горчичный соус, картофельное пюре

Грудинку мы коптим 10 часов, поливаем горчичным соусом, и подаем с картофельным пюре и маринованным луком. Говяжья грудинка, картофельное пюре, лаваш, малосольные огурцы, ялтинский лук, браун баттер.

490 ₽

265 г

Кальмар-гриль, кускус, соус берблан,лимон

Филе кальмара обжаренное на гриле с гарниром из кускуса, подаем с лимонно-сливочным соусом.Кальмар, кускус, сливочное масло, обожженный лимон, специи.Соуса: лимонный берблан.

450 ₽

230 г

Куриное бедро (асадор), картофель-гриль, аджика, лимон

Куриное бедро на кости с картофелем из печи. Подаем с маринованным луком и аджикой.Бедро обязательно сбрызните долькой лимона.Куриное бедро, запеченный картофель, лаваш, аджика, растительное масло, обожженный лимон, маринованный ялтинский лук.

450 ₽

290 г

Люля- кебаб из баранины, рис по-турецки

Кебаб из баранины (фарш, лук, специи), рис басмати,турецкие макароны (Арпа Шехрее), лаваш, домашняя аджика, сливочное и растительное масло.Описание:Еще одна восточная история –рис смешанный с Арпа Шехрее и кебаб из баранины.Много специй и вкуса!

450 ₽

245 г

Стейк из альтернативного отруба

От 890 ₽

304 г

Уха из судака с рыбным пирогом

Легкая уха с судаком, а на закуску слоенный пирог с рыбой и рисом. Лимоном сбрызнуть обязательно!Рыбный бульон, судак, картофель, морковь, помидоры, браун баттер, зеленый лук.Подаем с пирогом (слоенное тесто, консервированная рыба, рис, куриное яйцо, лук, кунжут, специи)

330 ₽

372 г

Крем-суп из чечевицы с кебабом из цыпленка

Восточная история –чечевица и кебаб!Чечевицу и овощи перебиваем с кокосовым молоком и пастой карри, дополняем кебабом с гриля, специями и маслом петрушки.

330 ₽

245 г

Солянка по грузински со сметаной, зеленой аджикой

Очень говяжья солянка, в бульон мы кладем много томатов, болгарский перец и рассол. Подаем со сметаной и зеленой аджикой.Говяжий бульон, говядина (кострец), помидоры, болгарский перец, лук, чеснок, кинза, укроп, петрушка, аджика, специи.Подаем со сметаной и зеленой аджикой

330 ₽

225 г