Куриное бедро асадор
Куриное бедро жареное на гриле — сочное мясо с дымком, свежие томаты, микс салатов романо и шпината. Заправляется ярким имбирно-азиатским соусом с нотками сладкого чили , дополняется тёртым пармезаном и посыпается кунжутом.
280 ₽155 г
Кальмар асадор, зеленый салат, огурцы
Запечённая в печи фарель — нежная и сочная, подаётся с припушенный рисом, соусом тар тар и прогретыми на гриле лимоном, которые добавляют блюду лёгкую сочность и свежесть.
290 ₽135 г
Помидоры, авокадо, каперсы
Спелый авокадо, сочные томаты и каперсы, дополненные нежным гуакамоле с фрешем лайма, перцем чили, кинзой и шалотом. Завершается свежим маслом петрушки на оливковом масле и соусом Дижон ( которое придаёт блюду аромат и лёгкую травяную ноту.
270 ₽150 г
200 ₽100 г
120 ₽250 г
Куриная лапша с грибной тарталеткой
Куриная лапша с грибной тарталеткой — нежный куриный бульон с домашней лапшой и сочным куриным бедром, подаётся с запечённой грибной тарталеткой в сливочном соусе, посыпанной пармезаном.
310 ₽300 г
Чили конкарне с рубленой говядиной
Томатный суп-пюре на курином бульоне с болгарским перцем, фасолью и говядиной — фарш. Подаётся с копчёной сметаной, маслом петрушки и посыпается семенами кунжута для аромата и текстуры.
340 ₽200 г
Бифштекс из говядины с картофелем гриль
Бифштекс из сочной фарша говядины с луком и специями, румяный снаружи и нежный внутри. Подаётся с запечёнными томатами и насыщенным соусом red wine на основе бульона и овощей.
На гарнир — печёный картофель на гриле и малосольные огурцы.450 ₽260 г
От 890 ₽304 г
Форель, запеченная в печи, рис тартар
Запечённая в печи фарель — нежная и сочная, подаётся с припушенный рисом, соусом тар тар и прогретыми на гриле лимоном, которые добавляют блюду лёгкую сочность и свежесть.
440 ₽250 г
Лепешка с кебабом из цыпленка
Лепёшка из дровяной печи с сочным кебабом из цыплёнка. Тесто на мацони — мягкое и ароматное. Подаётся с хумусом из печёной моркови, посыпанным семечками подсолнечника, и свежей зеленью — кинзой, базиликом и мятой.
440 ₽317 г
Конфи из утиной ножки с картофельным пюре
Конфи из утиной ножки — томлёная до мягкости, сочная и ароматная. Подаётся с запечённой морковью с тмином и нежным картофельным пюре, которое идеально подчёркивает вкус утки.
490 ₽290 г
90 ₽139 г
Пудинг с изюмом,соус три молока
Запечённый пудинг с изюмом — тёплый и ароматный десерт с взрывом фисташки и ореха пекан, подаётся с нежным соусом трес-лечис.
220 ₽166 г
200 ₽100 г
170 ₽290 г
Квашеная капуста, ялтинский лук, грузди
Салат из квашеной капусты с сочными маринованными груздями и сладким ялтинским луком — яркий, хрустящий и по-домашнему насыщенный вкус.
250 ₽150 г
Крем-суп из тыквы с тигровыми креветками
Крем-суп из тыквы — нежный и бархатный, с лёгкой сладостью, подаётся с тигровыми креветками, жареными тыквенными семечками и ноткой греческого йогурта для мягкой кремовой текстуры. Поливается сверху апельсиновый глейсом.
340 ₽250 г