Обед

Помидоры в домашнем маринаде и страчателла

Помидоры в домашнем маринаде и страчателла. Просто, но со вкусом.___Состав:вокадо, пекан, помидоры, сыр страчателла, эстрагон, соус кимчи-лимон (соевый соус, кимчи, мед, фреш лимона), соус мятный (соевый соус, имбирь, мед, мята, фреш лимона).

Салат с языком и хрустящим баклажаном

Обжаренный на гриле язык, хрустящие баклажаны и руккола, все это мы заправили азиатским соусом.

Салат из утки с бататом и вяленым виноградом

Салат для любителей чего-то необычного. Сладкий батат виноград из печи и утка. Рекомендуем хорошо перемешать.___ Состав: утиная грудка, пюре из батата, батат фри, микс салата, печеный виноград, кедровый орех, соус васаби дрессинг, соус хойсин.

Салат с цыпленком и сердечками на гриле

К листьям салата и овощам мы добавляем обжаренные на гриле куриные сердечки и куриное бедро. Заправляем салат хумусом из запеченной моркови.
______
Состав: микс салата (романо, шпинат), микс зелени (кинза, базилик, мята), хумус из печеной моркови, масло растительное, виноград печеный, помидоры узбекские, авокадо, куриное сердце, бедро куриное, пекан глазированный, гранатовый соус.
______
Чтобы салат доехал свежим и хрустящим, мы кладём соус отдельно.
Перед едой просто добавьте соус и перемешайте — так будет вкуснее.

Уха из судака с рыбным пирогом

Легкая уха с судаком, а на закуску слоенный пирог с рыбой и рисом. Лимоном сбрызнуть обязательно. Состав: рыбный бульон, судак, картофель, морковь, помидоры, браун баттер, зеленый лук. Подаем с пирогом (слоенное тесто, консервированная рыба, рис, куриное яйцо, лук, кунжут, специи).

Крем-суп из тыквы с куриными фрикадельками

Нежный крем-суп из тыквы с куриными фрикадельками.___ Состав: куриный бульон, сливки 22%, тыква, куриные фрикадельки

Чили конкарне с рубленой говядиной

Томатный суп-пюре на курином бульоне с болгарским перцем, фасолью и говядиной. Подаем с копченной сметаной и поливаем маслом петрушки. Состав: куриный бульон, томаты, болгарский перец, фасоль красная , белая, кукуруза, масло петрушки (петрушка, масло оливковое). копченая сметана, говядина фарш, кунжут

Наваристая уха из семги и большим бутером с форелью

Наваристая уха из семги, подаем с бутербродом с форелью и копченой сметаной.
______
Состав: рыбный бульон (семга, лук, морковь), форель на коже, картофель, помидоры, зеленый лук, бородинский хлеб со слабосоленной форелью, копченая сметана, лимон.

Сытный Лахмаджун с бараниной и овощами

Хорошее сочетание соленого сыра с бараниной. Подаем все на нашей традиционной лепешке и запекаем в дровяной печи. Состав:тесто из двух видов муки, баранина, ялтинский лук, микс зелени, помидоры, сыр рассольный Чанах, лимон.

Стейк- ланч

Описание: Альтернативный стейк бавет, приготовленный на гриле, подаем с картофелем, зеленым салатом и сливочно-перечным соусом на гарнир. Минимальная прожарка медиум. Состав: Стейк бавет, запеченный картофель, укроп, петрушка, ялтинский лук, соус зеленая богиня, соус сливочно-перечный, специи (морская соль, перец).

Нежная куриная грудка с грибами

Большая порция куриной грудки со сливочной кукурузой и грибами.

Медальоны из вырезки с гарниром и соусом

Медальоны из говяжьей вырезки с картофелем, зеленью и перечным соусом на гарнир.
______
Состав: говяжья вырезка,печеный картофель, укроп, петрушка, сливочно-перечный соус, соус зеленая богиня (майонез, сметана, эстрагон).
______
Стейк чувствителен к доставке. Чтобы прожарка лучше сохранилась, попросите разрезать его перед отправкой — так он может быстрее остыть. Если оставить стейк целым, он дольше сохранит тепло, но немного доготовится в пути. Для доставки советуем выбрать прожарку чуть ниже привычной.
Скидки, промокоды не действуют.

Чизбургер с картофелем фри

Честный бургер с хорошей котлетой, луковым джемом и сыром чеддер.
______
Состав: булочка бриошь, сыр чеддер, фарш на котлету (говядина, лук, чеснок), помидоры, луковый джем, соус бургер (айоли, кетчуп, горчица), огурцы маринованные, картофель фри с пармезаном и трюфелем.

Лахмаджун с рубленной говядиной

Для любителей остренького. Лепешку выпекаем вместе с рубленой говядиной, затем добавляем маринованный красный лук. Чуть лимонного сока не будет лишним.
______
Состав: тесто из 3-х видов муки, фарш (говядина, лук репчатый, помидоры, болгарский перец, чеснок, перец чили, кориандр, паприка молотая копченая), мята, базилик, томатная сальса, маринованный лук, лимон.

Легкая панакотта киви- мед алоэ

Легкий десерт! Панакоту готовим из кефира и добавляем мелко нарезанный киви с медом. ___Состав: сливки 33%, сахар, ванилин, желатин листовой, кефир, оливковое масло, цедра лайма, киви, мед алоэ.

Угольный шу

Шу - воздушный десерт с заварным кремом. Снаружи хрустящая корочка, а внутри - пекан и виноград с асадора. Мы специально делаем наш шу похожим на уголек)
______
Состав: тесто на шу, соевый крем мисо, соус из бюобов тонка, миндальный крамбл с какао, печеный виноград.

Грушевый компот

Компот из спелой груши

Медовик

Классический медовик с заварным кремом, мисо пастой и пеканом.
______
Состав: медовые коржи, заварной крем, соевая мисо паста, глазированный орех пекан.

Тартин

Тартин на закваске из дровянной печи.
______
Скидки, промокоды не действуют.

Эвервесс кола

Эвервесс кола без сахара

Сливовый компот